الرئيسية / المطبخ / المكرونة البشاميل من مطبخ موقع الحياة أكلات رمضان 2018
المكرونة البشاميل من مطبخ موقع الحياة أكلات رمضان 2018
المكرونة البشاميل من مطبخ موقع الحياة أكلات رمضان 2018

المكرونة البشاميل من مطبخ موقع الحياة أكلات رمضان 2018

المكرونة البشاميل من مطبخ موقع الحياة أكلات رمضان 2018
هل كررتي محاولة إعداد المكرونة بالبشاميل أكثر من مرة ،

و فشلت ِ في كل مرة ، اليوم نقدم لك ِ سيدتي طريقة إعداد المكرونة بالبشاميل بأسهل الخطوات فلا تتردي اليوم لتعديها بطريقة جديدة فقط من موقع الحياة .

المكرونة البشاميل أكلات رمضان 2018
المكرونة البشاميل أكلات رمضان 2018
المكرونة البشاميل

المكرونة البشاميل من مطبخ موقع الحياة أكلات رمضان 2018

أولا ً المكونات و المقادير :ـ

  • نصف كيلو جرام من اللحم المفرومبصلة ك
  • بيرة و التي تقطيعها إلى مكعباتثمرت
  • ين من الطماطم
  • من الحجم المتوسطثمرة واحدة من الفلفل الأخضر ، لإضافة طعم مميز جدا ً إلى وجبتك
  • 3 ملاعق طعام من معجون الطماطمكمية من البهارات التي تستخدم في تعصيج اللحم
  • المفروم مثل (كمون ــ ملح ــ فلفل أسود مطح
  • ون ــ كزبرة ناشفة )كيس مكرونة أسباجتي أي تقريبا 400 جرام من المكرونة
  • كمية من الماء لسلق المكرونة
  • ملعقة من الزي
  • ت النباتيكمية من الملح
  • 3 أكواب من اللبن الحليب
  • 3/4 كوب من الزيت النباتي
  • كوب و 3 ملاعق من الدقيق
  • مكعب مرقة دجاج او لحم حسب الرغبة و المذاق المفضل
  • بيضة واحدة مخفوقة

المكرونة البشاميل من مطبخ موقع الحياة أكلات رمضان 2018

ثانيا ً طريقة التحضير و الإعداد :ـ

  • تحضير اللحم العصاج :ـ
  • في إناء كبير نضع البصل مع الثوم لمدة 10 دقائق مع التقليب المستمر
  • ثم نضيف اللحم المفروم مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي لون اللحم الأحمر
  • لنضيف بعد ذلك الفلفل الأخضر و معجون الطماطم و البهارات واحد تلو الآخر حتى تمام النضج .
  • يتم سلق المكرونة بالطريقة المعتادة باستخدام المكونة الاسباجتي و الماء و الملح و ملعقة الزيت ،
  • ثم تصفى المكرونة من الماء الزائد ، و تترك جانبا ً حتى تهدأ .
  • تحضير البشاميل :ـ
  • و تلك الخطوة هي الأهم و التي تجعلك مميزة صاحبة طبق مكرونة بشاميل مميز أيضا ً .
  • حيث يتم تسخين اللبن الحليب ،
  • و في إناء آخر يوضع الزيت حتى يقدح و يضاف إليه الدقيق مع التقليب المستمر لمنع التكتلات ،
  • على نار هادئة لمدة دقيقتين او ثلاث على الأكثر ،
  • ليضاف بعد ذلك الحليب الدافئ و لكن بصورة تدريجية مع التقليب السريع للمزيج ،
  • حتى يكتسب البشاميل قواما ً سميكا ً كريميا ً ،
  • لنضيف مكعب المرقة و الملح و الفلفل ثم يترك دقيقتين آخريتين لريفع من على النار .
  • في بداية الأمر تقومين بتسخين الفرن ، و في صينية مناسبة نضع طبقة من البشاميل
  • ثم نضيف كمية من المكرونة المسلوقة و فوقه اللحم العصاج ،
  • ثم باقي كمية المكرونة المسلوقة ليضاف إلى الصينية بعد ذلك باقي كمية البشاميل ،
  • و أخيرا ً البيضة المخفوقة مع الفلفل الأسود .
  • توضع في الفرن المسخن حتى درجة 150 مئوية لمدة ربع ساعة او حتى يكتسب وجهها لونا ً مميزا ً .

اختاروا السلطة التي تناسبكم من هنا
http://www.vitapubblica.com/2016/11/blog-post_19.html

أشهى أكلات رمضان 2018 , وصفة عمل بريانى الدجاج , وصفة عمل كوكيز بالكاجو , وصفة عمل رقائق الدجاج و البف بسترى
http://www.vitapubblica.com/2017/04/2017_77.html

وصفة عمل برياني بلحم الخروف خطوة بخطوة رمضان 
http://www.vitapubblica.com/2017/04/2017_13.html

أكلات لرمضان 2018 , وصفات حلو و حادق لرمضان 2018 , سلطات لرمضان 2018
http://www.vitapubblica.com/2017/04/2017-2017-2017.html

المكرونة البشاميل من مطبخ موقع الحياة أكلات رمضان 2018

عن mm

شاهد أيضاً

مقادير أم علي و طريقة تحضيرها بأقل سعرات حرارة لرمضان

مقادير أم علي و طريقة تحضيرها بأقل سعرات حرارة لرمضان 2018

مقادير أم علي و طريقة تحضيرها بأقل سعرات حرارة لرمضان 2018 ,أم علي من ألذ …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *