محشي ورق العنب بزيت الزيتون وأوراق النعناع رمضان 2018

محشي ورق العنب بزيت الزيتون وأوراق النعناع رمضان 2018 ,محشي ورق العنب من ألذ أنواع المحاشي ،
التي يعشقها الجميع كبار و صغار ، و اليوم نقدم لك ِ طريقة إعداد محشي ورق العنب
و لكن بطريقة جديدة تجعلك مميزة جدا ً في عزوماتك ،
كما تجعل من محشي ورق العنب صحيا ً أكثر ، فقط جربيها معنا اليوم .
محشي ورق عنب

محشي ورق العنب بزيت الزيتون وأوراق النعناع رمضان 2018

أولا ً المكونات و المقادير :ـ

  1. ثلاثين جرام من أوراق النعناع بعد ان تجف و تطحن
  2. عصير ثمرة واحدة من الليمون
  3. 5 مكعبات من مرقة الدجاج
  4. 100 جرام من البقدونس ، و الذي يتم فرمه جيدا ً
  5. 100 جرام من الكزبرة الخضراء
  6. 100 جرام من الشبت بعد ان يتم فرمه
  7. 400 جرام من البصل ، و الذي يتم فرمه تماما ً
  8. كيلو جرام إلا ربع من صلصة الطماطم
  9. كيلو جرام واحد من أوراق العنب
  10. كيلو جرام و ربع كيلو جرام من الأرز المصري المغسول
  11. ربع كيلو جرام من زيت الزيتون

ثانيا ً طريقة الإعداد و التحضير :ـ

  • في البداية يتم غسل أوراق العنب ،
  • ثم وضعها في ماء سابق التسين و الغليان لمدة ثلاثين فقط ثم ترفع على الفور حتى لا يهترأ ورق العنب ،
  • و هكذا مجموعة تلو الأخرى حتى الإنتهاء من كل كمية ورق العنب ،
  • ثم يتم إزالة عيدان أوراق العنب ،
  • و يترك حتى يصفى تماما ً من الماء .
  • في إناء مناسب لإعداد خلطة المحشي ،
  • توضع كمية زيت الزيتون على نار متوسطة ثم يضاف إليها البصل المفروم مع إستمرار التقليب لمدة 3 دقائق ،
  • ثم تضاف إليه صلصة الطماطم مع الملح و الفلفل الأسود المطحون ،
  • و يترك الخليط حتى تتسبك صلصة الطماطم ،
  • و تترك لتبرد ثم يضاف إليها الأرز المغسول و باقي المكونات ما عدا ورق العنب .
  • تفرد كل ورقة من أوراق العنب بحيث يوضع الحشو على الوجه الخشن منه ،
  • و في كل ورقة يوضع كمية مناسبة من الخلطة في وسط الورقة ،
  • ثم يتم لف الأوراق لتأخذ شكل الأصبع في النهاية .
  • في إناء مناسب لطهي ورق العنب ، يتم رص عيدان الأوراق في قاع الإناء ،
  • ثم يتم رص أصابع المحشي فوقها ، في طبقات متتالية ،
  • مع مراعاة أن تترك مسافة كافية بحيث تسمح للمحشي بالتمدد في أثناء عملية النضج .
  • يتم إذابة مرقة الدجاج في كمية من الماء لتضاف إلى المحشي ،
  • و يترك محشي ورق العنب حتى تمام النضج .
  • يتم قلب محشي ورق العنب في طبق التقديم ، ثم تزال العيدان من سطح المحشي ،
  • يمكن ان يقدم باردا ً أو ساخنا ً .
 محشي ورق العنب بزيت الزيتون وأوراق النعناع رمضان 2018

20 أكلة من أكلات رمضان 2017 و أكلات حارة 2017
http://www.vitapubblica.com/2017/05/20-2017-2017.html

صالونه الدجاج مع البقدونس والبيض المسلوق أكلات رمضان 2017
http://www.vitapubblica.com/2017/05/2017_37.html

مومبار باللحم المفروم,الفوارغ أو السجق من أكلات رمضان 2017
http://www.vitapubblica.com/2017/05/2017_93.html

تعرف على فوائد زيت الجريب فروت للتخسيس الجسم و استخدماته العديدة للبشرة والشعر
http://www.vitapubblica.com/2017/03/blog-post_28.html

علاج نقص الفيتامينات والأطعمة التي تحتوي على الفيتامينات بالصور
http://www.vitapubblica.com/2016/12/blog-post_19.html

One thought on “محشي ورق العنب بزيت الزيتون وأوراق النعناع رمضان 2018

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *